5/27 《今日のお弁当写真と献立》

昨日作り置きしたものを使ったので品数が多い♪
でも、どれも節約アイテムです。

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野菜の豚肉巻き
ブロッコリーの茎とにんじんの細切りを薄切り肉で巻いて焼いたもの。
甘辛味噌で絡めてから冷蔵保存中。
淡い黄緑とオレンジがなんだかさわやかです~♪

ホウレン草胡麻和え
かなり暑いので、味付けは醤油のみ。
もう、だし(めんつゆ)はお弁当には封印です。

・卵焼き
青のりを入れて焼いてます。

ウインナー

・ひじきと大豆のおかず煮
人参、ちくわ、冷凍しておいたひじきと大豆の水煮を煮ました。

大根とちくわの煮物
薄切り大根とちくわの煮物です。
最初にバターで炒めてから煮てます。
ほんのりバターの風味がおいしいです。

ミニトマト

ご飯の上には、草蕗の佃煮梅干し
先日、和歌山に行ったときに買った、昔懐かし梅干しがおいし~♪
佃煮も、水を一切使わずに醤油と酒のみで煮たもの。
塩辛く酸っぱい梅干しや、醤油煮は、夏のお弁当のお供ににぴったりです。

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恒例、上から見た写真♪