5/21 《今日のお弁当写真と献立》

お弁当は「白米」じゃなきゃ嫌だ、と言っていた息子。
息子が大学に行ったので、旦那さん弁当には雑穀米使ってます。
白米だけより、カロリーも低く、食物繊維も豊富です(^^

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豚コマ生姜焼き
豚コマを細かく切って生姜焼きにしたストックです。
おかずにしてもいいし、ごはんの上に乗せてもOK。

ピーマンの塩昆布和え
二色炒りの人参抜き。つまりピーマンだけ。
それに塩昆布を和えてます。

皮つきじゃが煮
小さい皮つきじゃがいもを甘辛く。

卵焼き
青のりを混ぜた卵でカニカマを巻いてます。
今日の味付は和風。
中華風にすればかに玉風になりますよ。

きのこマカロニ
バター醤油味、冷凍ストックです。

十八穀米
黒豆や小豆、ひえ、あわ、きび、むぎなど入って、
カルシウムも豊富♪
赤米も入っているので、お赤飯のような色です。

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