5/8 《今日のお弁当写真と献立》

GWが終わると、肌に感じる気温も暑くなってきて、
お弁当に気を付ける時期が来ます。
「曲げわっぱ」は通気性がよく、夏場のお弁当箱としても優等生♪

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茄子味噌かつ
乱切り茄子に甘辛味噌と豚肉を巻いて揚げたもの
塩ゆでの絹さやを凍ったまま載せて彩りに。

ひじき入り卵焼き
最近は卵2個使って焼いてます。
残った分は、私のお昼ごはんに。

切干大根煮
しっかり水分を飛ばして煮切ったもの。
ちょっと味を濃いめにしています。

きのこパスタ・醤油バター
作り置きを凍ったままIN!

ミニトマト
凍ったままINしたパスタのそばに入れてます。

炊き込みご飯
きのこと山菜の炊き込みご飯です。
ちょろっとおこげも入れて、美味しそぉ♪

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炊き込みご飯は夏場はなるべく控えた方がいいご飯もの。
チャーハンや味付ごはんは、傷みやすくなります。

最後くらいかなぁ~と思って今日は朝炊きの炊き込みご飯にしました。