我が家のおうちごはん・献立

豪華に見える鶏そぼろ丼の献立

鶏そぼろ丼、簡単な晩御飯です。

鶏そぼろ丼の献立
鶏そぼろ丼の献立

今週は、お買い物をしない週間。
冷蔵庫のストック品の使いまわし献立です。

基本的に、献立を決めてからのお買い物はしないので、あったもので献立を決めています。

本当なら、この場合三色丼になるはずだけど、ほうれん草や小松菜などの青み野菜がなかったので親子そぼろ丼

言い方ひとつですよね。
言ったもの勝ちです♪

この日の献立

親子そぼろ丼
見たままの、鶏そぼろと卵そぼろ。
自家製の紅ショウガがよく合います♪
お酒を混ぜた鶏ひき肉を弱火でお箸でくるくる混ぜながら火を通します。
味付けはすき焼きのタレ+おろし生姜の簡単レシピ。

ひじき煮
作り置きストック品です。

いわしの生姜煮
こちらも作り置き。
骨まで柔らかく、美味しいいわし♪

コールスローサラダ
細かくカットしたキャベツと人参です。
塩もみして水分を絞った野菜に、ゴマポン酢とマヨを少々。
これはキャベツの硬い部分もおいしく食べられていい箸休めになります。
チョップドサラダと同じく筒形タッパーで混ぜただけ。

新しいものはあまりないメニューですが、器や献立の組み合わせで新鮮になります。
このお料理はこうでなきゃいけない、なんてことはないので、見せ方・盛り付け方・調味料をほんの少し変えてみるだけでもいいと思います。

この節レピブログでは正確な分量はほとんど書いてないのですが、ぶっちゃけ正確さがないのです。
どうにでもできるレシピのヒントだと思っていただければ嬉しいのですが・・・。

お料理本通りのレシピって、調味料や材料が足りないと買わなきゃいけない気になるでしょう?
それって、節約には向かないので、、、。

当ブログでは、アレンジできるヒントをお伝えできればと思ってます♪

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