今日のお弁当 2016年

8/2 《今日のお弁当写真と献立》 肉団子

作り置き肉団子のお弁当です。
定番の卵焼き・ウインナー以外は作り置き。

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献立

肉団子
揚げて冷凍保存しておいた肉団子。
朝、レンジでチンしてから水分を飛ばしたケチャップに絡めてます。
下には、昨日作り置きしたマカロニを早速底上げに。

マカロニ
冷凍保存しておいたマカロニ。
朝から暑いので、すぐに自然解凍できてしまう。
カレー塩で絡めて、即席のカレー味マカロニ。

小松菜おかか和え
冷凍保存の小松菜。
こちらも常温に出すとすぐに自然解凍。
あれだけ水分を切っても、
解凍すると水分がたくさん出ます。
キッチンペーパーでよく水気を切ってから、
醤油とかつお節で和えてます。

ひじき煮
こちらも常温に出すとすぐに自然解凍。
平たく保存しているのでパラパラ。
必要な分だけ取り出してそのままIN。

卵焼き
乾燥人参入りの卵焼き。
ほのかな甘みは人参由来♪

ウインナー
一本を半分に切って、
キッチンペーパーで包んでレンジで20秒。
余分な脂分も切れて、
レンジの便利さを一番実感する瞬間。

ご飯には、昆布の佃煮と梅干し。
お花入りの梅ごま塩♪

昼間、汗をいっぱいかく旦那さんに、
夏場のお弁当は普段より濃いめの味付けをしています。

なかなか気を配っていられない分、
お弁当で塩分摂取してもらおうという魂胆。

楽することばっかり考えてるように見えて、
ちゃんと愛情弁当なんですけどね。

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