今日のお弁当 2016年

7/27 《今日のお弁当 写真と献立》

自家製肉団子の甘酢がメインのお弁当です。
昨日作り置きした物を早速使っています。

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肉団子の甘酢
肉団子は、豚ひき肉・麩・玉ねぎ・溶き卵をよくこねて揚げたもの。
今日使う分以外は冷凍保存しておきました。
作り置きの煮きり合わせ酢にケチャップを混ぜて水溶き片栗粉でとろみをつけた甘酢あんで絡めています。

マカロニ
茹でてオリーブオイルを絡めて冷凍保存しているマカロニ。
肉団子の下に敷いています。

ごぼうから揚げ
輪切りにしたごぼうに片栗粉をまぶしてあげたもの。
塩で味付けしています。
スナック感覚でサクサクおいしいです。

卵焼き
にんじん入りです。

じゃがいもの挽肉炒め
蒸かしたミニじゃがいもをひき肉と一緒に甘辛く。
小っちゃくってかわいいお弁当サイズのじゃがいもです。

ウインナー

ご飯には焼きたらこ

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今日は曇り空。
日差しはマシなんだけど、やっぱりじめじめ。
湿度が高いと過ごしにくいですね。

これからまだまだ夏本番。
食品管理も、体調管理にも、気をつけないと。

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