今日のお弁当 2016年

7/15 《今日のお弁当写真と献立》

定番、から揚げ弁当です。
若干ふたが浮くくらい、たっぷり入れました。

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献立

から揚げ
凍ったままの一口大の鶏モモを、
酒、醤油、生姜と一緒にビニール袋へ。
冷蔵庫で一晩、下味をつけながら解凍♪
片栗粉をつけて朝揚げしました。

ウインナー
レンジで30秒チン♪

たまご焼き
青のり入りです。

ちくわのきんぴら
カラ炒りしたちくわに少量のすき焼きのタレ。
タレが絡んで水分が飛んだらゴマ。
隠れた旦那さんの好物です。

ブロッコリーおかか和え
醤油とかつお節で和えました。

お弁当は一人分だけど、
おかずは毎日少し余分に作っています。

余った分は、お皿に盛って、私のお昼ご飯です。
写真のたまご焼き、5mm位のヘタの部分です。
ちくわもヘタのところ。
から揚げは全部合わせて、2個分くらいの量かな。
カスみたいなちっちゃいのばっかりです(^^;;
写真では大きく見えますが、これ、小皿です(^^;

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冷蔵庫には入れません
ラップをして常温でキッチンに置いておきます。

こうやって、常温のまま同じものを食べようとすると、
生野菜や、トマトを半分に切って入れる怖さがわかります。

半分に切ったトマト、
昼まで常温にしたときの切り口、
気持ち悪くて食べられないですよね。

こうして、旦那さんと同じ状況下で食べることで、
何がおいしくて、何がダメだったかがわかります。
解凍後のパサパサ具合や、汁の感じとか。
それに、自分のお昼の用意が楽で、しかも節約

たぶん、曲げわっぱの旦那さん弁当の方が、
通気性がいいぶん、環境状態はいい
はず。
万が一、傷んでしまったりしたら、
あたしの方が先におなか痛くなるだろうな(^^;

気温もそうだけど、この湿度の中で、
おいしく安全なお弁当内容かどうか、
自分が食べることを想定すると、
余計に意識して作ることができます♪

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