我が家の手作りスイーツ

和すいーつ《お豆腐でかりんとう》

豆腐入りのかりんとうです。
最初にタイトル書くときに、おからと豆腐を間違えた(^^;

facebook、ツイッターからご覧いただいた方、ごめんなさいっ
おからじゃなくて、豆腐を使ってます。

いあ、まてよ。
おからでもいいんじゃないかな、と思ったり。

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さて、おうちで「かりんとう」を作るのって、割と簡単。
でも、揚げすぎると、サクサク通り越してカチカチになりますw

和すいーつ作る時、水の代わりに豆腐を使うことが多いです。
少々かさ増しもできて、ヘルシー気分になります(笑)
白玉とかもそうですよね。
水で溶く代わりに、豆腐を使います。
めちゃやわらかく、美味しく仕上がります。

で、このかりんとうも、水で捏ねる代わりに豆腐で捏ねる。
粉だけでは揚げた後生地自体が、固くなりすぎることもありますが、
豆腐、、、なかなかやりますよ(^^

ザクザク感たまりませんなぁ~♪

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