我が家のおうちごはん・献立

1/24 《節約晩ごはんの献立です》

昨日の我が家の晩ごはん。
今日は日曜日なので、旦那さんと買い出し♪
なので冷蔵庫にちょこちょこ残ってるものを全部使った献立です(笑)

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メインは「さわらの西京焼き」
ダイエーの木曜日にバラで売られるお魚のひとつ。
冷めてもおいしい味噌漬けなので、お弁当にも使えるお魚^^
月に2回くらいは買うかな~。(一枚100円♪)

「れんこんのおかか和え」
業務スーパーのれんこんを甘辛く炒めてかつお節で和えたもの。
冷めた方が味が染みておいしいですね~♪
れんこん水煮、一袋100円以下で3人分+お弁当分が確保できます♪

「レタスとハムのサラダ」
年末に頂いたハムの賞味期限がそろそろ残りわずか。
冷蔵庫に残ってた僅かなレタスの上に
薄く切って焼いたハムを並べてオリーブオイル♪
見た目お洒落だけど、超手抜きな一品(笑)

「豆苗入りお味噌汁」
かなりおいしいお味噌汁です♪
おいしさの秘密は「豆苗」
素材の味が「うまみ」をたっぷり引き出してくれます。
・薄切り豚肉の残り2枚(笑)
・しめじの残りをちょろっと
・人参1cmくらい残ってたもの
そして「豆苗」を四分の1くらい。
豆苗は1袋100円以下。
それの四分の1だから、3人分で25円(笑)
かつおだし、豚肉、豆苗・・・
このミックスで上級味のお味噌汁が完成です♪

今日の晩ごはんは、一人分約150円でできました♪

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