おすすめの100均グッズ》《我が家のキッチン用品

我が家の調味料置き場は冷蔵庫です

しぐまろ, 2016年7月15日

調味料の保存場所ってどこですか?
我が家は冷蔵庫の中にあります。

我が家のキッチンは狭いので、
調味料を置く場所がありません。
置くと、調理スペースがなくなります(^^;

お鍋や食器などを収納する場所しかないので、
必然的に、冷蔵庫が置き場になったんですけど。

開封済の調味料の保存は「冷暗所」。
つまり、冷蔵庫でいいわけで、
むしろ、冷蔵庫保存は望ましいみたいです。
結果オーライです。

だからといって、開封した大袋を、
そのまま調理に使うにはすごく不便。
そこで、100均のキッチングッズを活用しています。


こちらが我が家のドアポケット。
調味料がずらっと並んでます♪

ちなみにドアはこれだけです。
両開きとかじゃないので、これが冷蔵庫全体(^^;;;

IMG_1684[1]

我が家は冷蔵庫も、置くスペースが限られているので、
たぶん、ひとり暮らしより大きい程度の小さ目冷蔵庫。
今どき、みんな大きな冷蔵庫を使われているので、
ちょっと恥ずかしいのですが(^^;;
ちなみに、冷蔵庫の両サイドも隙間なしです(^^;;;;;
(買い替えたとしても、冷蔵庫のサイズは同じなのね・・・)

さて、たまご置場の下、ここが重要ポイント。
このスペース、何を入れていいのかわからないくらい狭い場所。
ここにピッタリはまる四角く小さいボトルがあります。

100均で売ってるスパイスボトルです。

IMG_1683[1]
お弁当用のゴマ塩、
炒りごま、
青のり、
だしの素


などを入れています。
ふたが閉まり、ぱかっと開けられるので、
調理のときはパパっと振るだけ♪
とても楽に使っています。


この段の下は、
麦茶や水の飲み物エリアと、

砂糖、塩、煮きり合わせ酢、
しょうゆ、自家製いりこだしの粉末、

からし、わさびなどの薬味
マヨネーズ、ケチャップなどの調味料

ほんとにドアポケットは調味料だらけです。


調味料は、どれも使いやすい容器に移し、
普段の調理ではそれを使います。

開封済の大袋や、移しきれなかった分は、
野菜室に設けた調味料保存用の一角へ。
調味料だけでなく、
小麦粉、片栗粉、天ぷら粉・・・などの
《粉もん》も、全てそこで保存。


食材、調味料は、大量にストックしていません。
安くても、まとめ買いはしない。
我が家がまとめ買いするのは、水と冷凍の豚肉・鶏肉くらいでしょうか(^^;;







それ以外は、基本 保存場所に、保存できる分しか追加しません。


調味料って、珍しいものを買ったりしても、
実際あまり使う出番ないまま放置。
そして、賞味期限が切れて捨てる、
そんなパターン、よくあるんじゃないでしょうか?

賞味期限自体をチェックしていないことも、
多くないですか?

子どもの頃、調味料に虫が湧いたのを見て、
その恐怖が未だ忘れられないトラウマになってます。
あの光景だけは、二度と味わいたくない経験
です。


それは、七味の小瓶の中の出来事。
あんな刺激物にも虫がわくんです・・・。


なので余計に調味料は厳重管理。
目に見えないだけで、
粉ものにはダニなども発生します。


夏場の常温保存で安心している食品、
怖い目に合わないようにチェックしてくださいね!


・・・と、100均アイテムの紹介だったのですが、怖い話になっちゃいました。


我が家のように調味料や乾物保存を、
冷蔵庫の隙間で有効保存するのに、
ピッタリのミニケース。
透明で中身も見やすく蓋つきで安心です。

IMG_1697[4]

並べてみると、
お洒落なキッチン雑貨屋さんで買ったみたい♪


おしゃれに揃えるならこんな感じでしょうか?




我が家は100均でブラウンで揃えました(^^;
サイズがぴったりフィットだったのが一番でした♪

色は、ブラウンの他に白がありました。
2色展開かなぁ、、、。
もうそろそろ他の色も出てたりするかな?

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