我が家のお弁当食材》《美味しいごはんの友

お弁当に毎日入れたい 昔ながらの小梅干し

しぐまろ, 2016年7月22日

夏は毎日お弁当に入れてる梅干し。
疲労回復美肌効果
日本から古くからある梅干しですが、
その梅干しが持つパワーは大きいです。

夏の食中毒予防にもなるし、塩分補給にも。

梅干しを食べると車酔いにもいいんだよ、
と聞いたことがあります。

なので、夏のお弁当には抜群の食品というわけ。


実家から写真が送られてきました。
梅干しの天日干し中だそうです。

IMG_1811[1]

今の梅干しは、柔らかくて味のついているものが多いです。
スーパーで売られているのもほとんどがそう。
しょっぱくて酸っぱくてびっくりするような梅干しにはなかなかお目にかかれません。

たまに食べたくなる塩っ辛い梅干し。
それを少し作ってくれています。

水筒に一粒いれてお湯を入れた梅干し茶
よく冷やしておくと、食欲のないときに食欲が♪
最後に、ふやけた梅を食べるのもちょっと幸せ(^^;;


歳をとると、昔の味が懐かしく感じてくるんです。



我が家のお弁当に毎日入っている梅干しも、
すっぱくてしょっぱい梅干し。
大きなサイズではなくて、小梅です。
ちょっと安いのと丁度いい大きさでおいしいのです。



はちみつ梅干しだとか、甘いのは苦手。
やっぱり梅干しは酸っぱくなくちゃ!


梅干し商人『福梅本舗』さんで販売されている昔ながらの梅干し(小梅)です。
現代の梅干しになれてる方には、酸っぱい梅干しだと思います。





和歌山の紀州の小梅です。
天日干しで塩の結晶が浮いている昔梅干し。



食べやすいシソ梅干しもあります。
旦那さんは、こっちが好きです(^^;





梅干しは保存期間が長いので嬉しい食材です。
梅肉和えや、調味料としても使えるし。

でも、毎日お弁当に入れるのですぐになくなります(^^;
夏のおにぎりやお弁当に大活躍しています♪



我が家は。。。一年中大活躍ですけど(^^;




そして、梅干し茶用の塩分最強な実家の梅干し。
これが食べられなくなると寂しいですね。
いつまでも、元気で梅干し作ってほしいんだけどね(^^;

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